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产品聚焦|国联质检为预制菜品质与安全保驾护航,助力企业科学管控

发布时间:2022-12-14      点击次数:618

品质与安全最关键

与所有发展初期的产业一样,预制菜产业也面临着不少痛点。

菜品品质,同质化现象严重;行业不规范、标准不完善是现有问题。目前国家各部门已经出台相关政策大力推进预制菜的发展。例如山东“大手笔"支持预制菜企业上市,最高奖励200万,长三角预制菜团体标准在12月份正式实施……

预制菜产业的充分发展,要解决的是吃的好和吃的健康的问题

国联助力企业科学管控食品安全

预制菜产业链较长,从源头到消费端有很多环节,质量控制是产业链各环节的核心。
国联质检全产业链服务,协助政府规范市场,深入实施质量提升行动;助力机构、协会等科研单位建立产业标准,科研转化,使产业高质量发展;帮助企业建立质量管理体系,提高产品竞争力。

产品分析及价值塑造

标准:
对预制菜原材料、加工工艺、预包装、储存冷链运输以及微生物、食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属含量等指标等作出统一规定
品牌:
对产品做消费者喜爱分析,卫生、质量安全分析,定位品牌,打造差异化价值。
因地制宜,发展当地特色产品
加强与科研院校的技术合作,解决营养搭配、风味保持等技术难点
价值塑造:
利用地方特色,助力打造区域公共品牌

服务对象

政府:
辅助市场监督、协助政府进行质量培训、协助做公众服务、标准建立
机构、协会
学术交流、科研转化、标准建立
企业
实验室建设、实验员培训、产品特色价值塑造、质量管理体系建立、企标建立
质量体系认证
质量管理培训、质量管理体系获证
获证流程:文件线上审核->客户体系优化->出具电子证书->后续服务
地标、行标、企标建立
其他增值服务
实验室设计、仪器采购、认证服务、人员培训、智慧化实验室、质量研学课堂

服务对象

国联服务优势
综合性第三方检测机构:能力覆盖42个领域,121个类别,10000+参数,大技术,大质量,大平台,集检测、技术研究、咨询服务、试验、评价、申报注册为一体的CRO服务平台。
数字化实验室:20000平方米智慧化实验室,精准高效出具检测报告,检测数据、结果可追溯。
专业技术团队:近1000名专业技术人员,数十位具有影响力的领域专家,拥有全流程审核经验,丰富的实验室管理及建设经验,掌握一批实验室设备供应单位,能够帮助企业获得自己需求的高性价比产品。

食品安全大于天,夯实发展根基,产业方能行稳致远。

国联科普小讲堂

所谓“预制菜",按中国烹饪协会发布的标准,指的是以农产品为主要原料,运用标准化流水作业,经分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等预加工,以及炒、炸、烤、煮、蒸等预烹调制成,并进行预包装的成品或半成品菜肴。
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