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糕点/面包检测

简要描述:国家对食品安全合格越来越重视。民众对食品的选择将健康和安全作为重要选择标准。互联网的普及对食品生产企业的品牌要求更高,产品质量控制将变成重中之重。国联质检致力于各类面包及糕点的检测,其中就包含粽子等各类糕点。主要应用于糕点/面包的SC、型式检验、销售流通常检项以及小作坊。

  • 产品型号:
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2022-07-22
  • 访  问  量:55

详细介绍

♦ 服务内容

该项目主要用于面包、糕点食品的全项检测;小微企业业务,解决不同类型企业的生产许可证办理、生产质量控制、销售流通等不同阶段的需求问题。根据您的需求,可为您定制检测项目。并为您提供三体系认证等增值服务,助力企业减少产品质量波动,降低成本,建立企业核心壁垒。

♦ 服务详情

1、套餐一:糕点/面包SC项目

适用于:糕点/面包SC检测项目

样品名称

检测项目

执行标准

交付周期

样品量

糕点及面包品类

理化指标

感官要求、水分、酸度、比容、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、、铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、甜蜜素、铝的残留量、丙酸及其钠盐、钙盐、脱氢乙酸及其钠盐、纽甜、酸价、过氧化值、总砷、净含量、预包装食品标签、B1

GB/T 20981-2007

7-10个工作日

以实际情况为准

重金属

食品添加剂

真菌毒素

微生物

产品标签

2、套餐二:糕点/面包小微企业

适用于:糕点/面包小作坊

样品名称

检测项目

执行标准

交付周期

样品量

糕点及面包品类

理化指标

酸值、过氧化值、糖精钠、安赛蜜、沙氏门菌、等13项

GB 7099

7-10个工作日

以实际情况为准

食品添加剂

GB 2760

微生物

GB 29921

3、粽子检测

样品名称

检测项目

执行标准

交付周期

样品量

粽子

理化指标

感官要求、干燥失重质量分数、蛋白质质量分数、脂肪质量分数、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)质量分数、砷(以As计)、铅(以Pb计)、B1、菌落总数、大肠菌群、霉菌、商业无菌、沙门氏菌、、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、净含量、预包装食品标签、阿斯巴甜、脱氢乙酸、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、铝的残留量

SB/T 10377-2004

6个工作日

以实际情况为准

重金属

食品添加剂

真菌毒素

微生物

产品标签

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