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ISO 22000食品安全管理体系认证

简要描述:标准于2005年9月1日正式出版,该标准旨在保证整个食品链不存在薄弱环节,从而确保食品供应的安全。ISO22000标准适用于食品链中所有的食品生产经营组织,它要求食品生产经营组织将食品安全进行系统管理,以确保消费者食用安全为目标,以HACCP原理及其应用体系为核心,重点强调对“从农田到餐桌"整个食品链中影响食品安全的危害进行过程化、系统化和可追溯性控制。

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  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2022-07-22
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详细介绍

♦ 产品介绍

标准于2005年9月1日正式出版,该标准旨在保证整个食品链不存在薄弱环节,从而确保食品供应的安全。ISO22000标准适用于食品链中所有的食品生产经营组织,它要求食品生产经营组织将食品安全进行系统管理,以确保消费者食用安全为目标,以HACCP原理及其应用体系为核心,重点强调对“从农田到餐桌”整个食品链中影响食品安全的危害进行过程化、系统化和可追溯性控制。

♦ 认证价值

(1) 可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通; (2) 在组织内部及食品链中实现资源利用化; (3) 改善文献资源管理; (4) 加强计划性,减少过程后的检验; (5) 更加有效和动态的进行食品安全风险控制; (6) 所有的控制措施都将进行风险分析; (7) 对方案进行系统化管理; (8) 由于关注最终结果,该标准适用范围广泛; (9) 可以作为决策的有效依据; (10) 充分提高勤奋度; (11) 聚焦于对必要的问题的控制; (12) 通过减少冗余的系统审计而节约资源。

♦ 所需文件

1、食品安全管理体系认证申请

2、有关法规规定的行政许可文件证明文件(营业执照/SC证书/卫生许可证)

3、组织机构代码证书复印件

4、食品安全管理文件

5、加工生产线、HACCP认证和班次的详细信息

6、申请认证产品的生产、加工或服务工艺流程图、操作性前提方案和HACCP计划

7、生产、加工或服务过程中遵守的相关法律、法规、标准和规范清单;产品执行企业标准时,提供加盖当地政府标准化行政主管部门备案印章的产品标准文本复印件

8、承诺遵守法律法规、认证机构要求、提供材料真实性的自我声明

9、产品符合卫生安全要求的相关证据和自我声明

10、生产、加工设备清单和检验设备清单

11、厂区平面图、生产车间布局图

♦ 交付流程

①提出认证申请→②受理→③文件检查→④现场检查、产品抽样→⑤环境监测→⑥产品检测→⑦认证审核→⑧认证评审→⑨颁证

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